Come si chiama il mais multicolore?
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Video: Come si chiama il mais multicolore?

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Video: GLASS GEM CORN...MAIS ARCOBALENO O MULTICOLORE: tu lo conosci? 2024, Marzo
Anonim

pietra focaia Mais . indurata; anche conosciuto come indiano Mais o a volte calico Mais ) è una variante di granoturco , la stessa specie del comune Mais . Poiché ogni chicco ha uno strato esterno duro per proteggere l'endosperma molle, è paragonato ad essere duro come la selce; da qui il nome.

Semplicemente, il mais multicolore è commestibile?

Il duro, multicolore orecchie di Mais che decorano i tavoli e le porte d'ingresso in questo periodo dell'anno sono, in teoria, commestibile . Sono generalmente macinati in farina di mais e mangiati sotto forma di tacos, Mais patatine e così via. (Vedi alcuni consigli di Chowhound per il blu Mais .)

Ci si potrebbe anche chiedere, perché il mais indiano è multicolore? Ma mais indiano la consistenza e la composizione non sono le cose più insolite a riguardo -- è colore è. Queste varietà a motivi calicò o maculate di mais indiano derivano dall'impollinazione incrociata di piante a singola ombra. In aggiunta a multicolore orecchie, ci sono orecchie solide nei toni del bianco, rubino, blu e nero.

Quindi, perché il mais ha colori diversi?

I fiori femminili sono le sete sull'orecchio di Mais . Ogni seta è collegata a un diverso ovaio (potenziale nocciolo). Il motivo per cui mangiamo giallo Mais o bianco Mais o giallo/bianco Mais è perché il colore geni avere è stato selezionato per allevamento e il processo di impollinazione è altamente controllato.

Cos'è il mais arcobaleno?

Questo Mais Arcobaleno Esiste davvero. Gemma di vetro mais , una varietà unica di Arcobaleno -colorato Mais , è diventata una sensazione su Internet nel 2012 quando una foto della pannocchia scintillante è stata pubblicata su Facebook. Poco dopo, l'azienda che vende i semi rari, Native Seeds/SEARCH, ha iniziato ad aumentare la produzione per soddisfare l'elevata domanda.

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