Cosa dà alle banane il loro sapore?
Cosa dà alle banane il loro sapore?

Video: Cosa dà alle banane il loro sapore?

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Video: 🍌 Ecco cosa ti succede se mangi tutti i giorni le Banane 🍌 2024, Marzo
Anonim

Banane essere debitore i loro profumo unico e gusto ad un composto organico chiamato acetato di isoamile. Si trova in diversi frutti e, stranamente, una piccola quantità viene prodotta da una puntura d'ape, ma è particolarmente evidente in banane . “ Il annusare con Banana è molto particolare”, dice Mannam.

Allo stesso modo, da dove viene il sapore di banana?

La storia racconta che la differenza in sapori è nato perché l'artificiale gusto è stato sviluppato da una vecchia varietà di banane chiamato il Gros Michel. Tuttavia, il Gros Michel ha ceduto a un fungo e ha cessato di essere prodotto commercialmente. È stato sostituito dal Cavendish, che aveva un aspetto leggermente diverso gusto.

di cosa è fatto il sapore di banana naturale? Sono pungenti e troppo semplici, e spesso gusto niente come quello che affermano di essere. La forma più popolare di artificiale sapore di banana è una molecola chiamata acetato di isoamile. Aroma naturale di banana , d'altra parte, è una molecola chiamata - aspettalo - acetato di isoamile. Chimicamente, sono la stessa identica cosa.

Successivamente, la domanda è: che sapore si abbina alla banana?

Feijoa si abbina bene con Banana , frutti di bosco, cannella, agrumi, mango e vaniglia. Il fico si abbina bene con mandorla, pepe nero, cannella, agrumi, nocciola, pera e vaniglia. Si mescola bene con whisky, porto e spumante. L'uva spina si abbina bene con agrumi, nocciola, miele, altri frutti di bosco e cioccolato bianco.

Perché le banane hanno un sapore migliore se tagliate?

Hai sfondato la struttura cellulare rilasciando gusto trasportare fluidi. Portano l'essenza del frutto. Se osservi una fetta da vicino vedrai la lucentezza di ogni fetta per alcuni istanti dopo di te tagliare esso in fette.

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