Come si mantengono croccanti le patate arrosto avanzate?
Come si mantengono croccanti le patate arrosto avanzate?

Video: Come si mantengono croccanti le patate arrosto avanzate?

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Video: Patate al forno con il trucco, tutti i passaggi | Perfette, croccanti fuori morbide dentro 2024, Marzo
Anonim

Patate arrosto : Anche questi richiedono un po' di tempo per riscaldarsi correttamente, ma ne vale la pena se non li vuoi mollicci, freddo -nel mezzo patate . Scaldare il forno a 400 gradi, spalmare patate su una teglia e copriteli con carta stagnola. Rif- arrosto finché non sono completamente caldi, circa 10-15 minuti.

Considerato questo, come si mantengono croccanti le patate arrosto dopo la cottura?

Se è per un breve periodo, stendili su una teglia da mezza teglia e mettili in un forno a 200 gradi. Perché è sotto 212F il patate non lo farò continua a cucinare e siccome il forno è asciutto, resteranno croccante . Se sarà più lungo, lasciali raffreddare sotto i 200 ° F, mettili in una ciotola grande e sigilla bene con un involucro di plastica adatto al forno.

In secondo luogo, puoi mangiare le patate arrosto il giorno dopo? Patate . Sebbene patate sono generalmente OK per mangiare il giorno dopo , ci sono due circostanze in cui essi Potere diventare problematico quando riscaldato. Il primo è quando patate non vengono conservati in frigorifero dopo la cottura, il che Potere danno origine a batteri pericolosi Clostridium botulinum.

Allora, perché le mie patate arrosto non sono croccanti?

L'idea qui è di asciugare il patate fuori un po' prima torrefazione . Se sono un po' bagnati, non lo faranno croccante anche in forno. mentre il patate si stanno raffreddando, e una volta che la carne è fuori dal forno a riposare, assicurati che il forno raggiunga la temperatura più alta possibile. Versare l'olio vegetale in a torrefazione vassoio.

Quanto durano in frigorifero le patate arrosto cotte?

da 3 a 5 giorni

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