Come addensare il ripieno di torta acquistato in negozio?
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Video: Come addensare il ripieno di torta acquistato in negozio?

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Anonim

Gli addensanti più comuni utilizzati per ripieni di torta sono farina, amido di mais e tapioca. Questi amidi funzionano tutti bene per addensare il ripieno della torta succhi ma non di uguale potenza. Tutti gli addensanti hanno vantaggi e svantaggi. Il trucco è usare la giusta quantità per ottenere lo spessore desiderato dopo il torta è cotto.

In questo modo, come addensare la torta con la farina?

Farina come Riempimento Pie Addensante Cucchiaino per cucchiaino, sarà necessario utilizzo circa il doppio Farina come faresti con l'amido di mais o la tapioca per ottenere lo stesso ispessimento effetti. Aggiunta troppo Farina alla tua Riempimento Pie lo renderà torbido e pastoso, con un gusto decisamente farinoso.

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  1. L'amido di mais crea un ripieno lucido e brillante.
  2. La farina si addensa bene ma lascia una finitura più opaca.
  3. La tapioca a cottura rapida (come la Minute Tapioca) e la farina di tapioca danno una finitura lucida e chiara e talvolta un po' punteggiata se si utilizzano granuli di tapioca più grandi o se non sono sufficientemente ammorbiditi prima del riscaldamento.

Successivamente, ci si potrebbe anche chiedere, come si addensa il ripieno della torta al cioccolato?

Il trucco per denso (non che cola!) Uso sia i tuorli d'uovo che l'amido di mais per addensare il ripieno di torta al cioccolato in questa ricetta. I tuorli vengono temperati e aggiunti al budino caldo Riempimento , aiutando a addensare esso. L'amido di mais aggiunge un ulteriore ispessimento agente per aiutare il torta sistemare ancora meglio.

Con cosa addensi il ripieno di torta?

Gli addensanti più comuni utilizzati per torta ripieni sono farina, amido di mais e tapioca. Questi amidi funzionano tutti bene per addensare il ripieno della torta succhi ma non di uguale potenza.

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