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Puoi schiacciare l'aglio in un pestello e un mortaio?
Puoi schiacciare l'aglio in un pestello e un mortaio?

Video: Puoi schiacciare l'aglio in un pestello e un mortaio?

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Anonim

Sbucciare e tritare aglio normalmente ma poi aggiungilo al mortaio e pestello per pestare esso fuori uso in un impasto . È fino a tu per quanto come tritate finemente prima schiacciandolo ; un trito più fine lo farà schiacciare più velocemente ma un mortaio e pestello può gestire pezzi abbastanza grandi di aglio in breve tempo.

Inoltre, qual è il modo migliore per schiacciare l'aglio?

Punti da ricordare

  1. Sbucciare i chiodi di garofano schiacciandoli leggermente con la punta di un coltello e il palmo della mano.
  2. Tritare finemente l'aglio, quindi cospargere con un po' di sale.
  3. Usa la parte piatta della lama e pagaiando per schiacciare l'aglio tritato, facendoti strada attraverso il mucchio.

In secondo luogo, cosa macini in un mortaio con pestello? Articoli che fanno bene macinare o schiacciare nel mortaio e pestello includono grani di pepe, semi di spezie, semi di erbe, erbe fresche e foglie di spezie, riso, noci, altri semi di piante, caramelle dure, sale marino e così via. Qualsiasi cosa usata per cuocere o mangiare che può essere schiacciata è probabile che funzioni nel mortaio e pestello.

Di conseguenza, l'aglio tritato è uguale all'aglio schiacciato?

Entrambi schiacciato e aglio tritato può esaltare i piatti. Aglio schiacciato rilascia un sapore delicato per un lungo periodo di tempo, mentre aglio tritato ha un sapore più intenso, immediato. Per schiacciare l'aglio , schiacciare i chiodi di garofano con la parte piatta di un coltello da chef. Per tritare l'aglio , puoi tagliarlo da solo o usare un aglio premere.

Come si macina la pasta d'aglio?

Istruzioni

  1. Tritare: schiacciare gli spicchi d'aglio sotto il tallone del coltello.
  2. Cospargere di sale: Cospargere l'aglio tritato con sale kosher.
  3. Raschiare in pasta: tenendo il lato smussato del coltello con entrambe le mani, premere e raschiare l'estremità affilata del coltello contro il mucchio d'aglio in un angolo per appiattire l'aglio.

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