Posso usare il succo di mela al posto del sidro di mele?
Posso usare il succo di mela al posto del sidro di mele?

Video: Posso usare il succo di mela al posto del sidro di mele?

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Video: Sidro di mele fatto in casa 2024, Marzo
Anonim

"Cook's Illustrated" dice succo di mela non fa mai bene sostituto per sidro di mele , per la sua dolcezza. Per ospitare lo zucchero extra in succo di mela , riduci lo zucchero nella tua ricetta, aggiungi qualcosa di acido, come il limone succo o sidro di mele aceto, oppure utilizzo senza zucchero succo di mela.

A tal proposito, posso usare il succo di mela al posto del sidro di mele in una ricetta?

Buone notizie! Se sei in difficoltà, tu può sostituire il sidro insieme a succo di mela in un ricetta . Assicurati solo che non sia zuccherato succo di mela , quindi il tuo ricetta non è troppo lontano dal suo profilo aromatico originale.

Allo stesso modo, il sidro di mele e il succo di mela sono uguali? La descrizione ufficiale del Dipartimento dell'Agricoltura del Massachusetts dice Cedro è "crudo" succo di mela che non ha subito un processo di filtrazione per rimuovere particelle grossolane di polpa o sedimenti." D'altra parte, succo di mela subisce una filtrazione per rimuovere la polpa e viene poi pastorizzato per prolungare la durata di conservazione.

Di conseguenza, cosa posso usare come sostituto del sidro di mele?

Aceto di vino bianco, aceto di riso o succo di limone tutto sostituto bene per sidro di mele aceto in condimenti per insalata. Voi Potere anche utilizzo aceto bianco (distillato), ma potrebbe essere necessario aggiungere una spruzzata di succo di limone per insaporire, poiché l'aceto distillato non ha molto sapore a parte l'acidità.

Posso usare l'aceto di mele al posto del sidro di mele?

Per un cucchiaio di aceto di mele , sostituto un cucchiaio di limone succo , un cucchiaio di lime succo o due cucchiai di vino bianco. Questi sostituti non ti daranno gli stessi benefici per la salute, ma loro volere avvicinarsi all'approssimazione del sapore previsto nelle ricette.

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